品名 : 健力士黑生啤酒
產品種類 : 啤酒
成份 : 烘焙麥芽 , 啤酒花 , 酵母 , 大麥
原產地 : 愛爾蘭
容量 : 440ml
酒精濃度 : 4.2度
製造商 : Diageo Ireland
地址 : St. James Gate Brewery , Dublin 8 , Ireland
進口商 : 廷漢企業股份有限公司
地址 : 台北市內湖區內湖路一段308號1樓
電話 : (022797-2588
熱量 : 每100ml提供36大卡/152千焦耳
黑生啤酒暢飲秘訣
1. 罐底附有專利的氣囊 , 能讓你享受健力士黑生啤酒獨特的風味
2. 務必請先冷藏2小時以上再飲用(8~12度C風味更佳)
3. 拉開環蓋 , 氣囊會自動開啟釋放CO2推向罐口後 , 開始產生氣泡
4. 請稍等2~3秒至啤酒泡沫冒出罐口
5. 將啤酒一次倒入適量的玻璃杯 , 秘訣是沿著杯子內側斟酒 , 你將能品嘗及觀賞到最完美的健力士黑生啤酒
以上無廣告意圖
上網查了一些關於ale , stout , porter的名詞
很殘念
還是沒辦法理出很好的解釋
總而言之
1840年以前所有的啤酒都是Ale啤酒
是一種酵母菌一直漂浮在酒桶的表面上發酵而成
Stout 是porter中的一種
而Stout就是以焦香的麥芽與綿密的口感作於訴求
剛入口的同時就可以感受到酸味
接著就是苦味當先鋒
伴隨啤酒花與焦香味的麥牙口感
略帶甜味
啤酒是非常的順
非常的乖巧
最讓我驚訝的是
酸苦烘焙麥等的甘甜與乖巧的泡泡後
後面伴隨著的是依依不捨的水口感
hmmm
很難形容
但是我之前喝都沒發現這種感覺
以豪放來形容lager的啤酒花效果
內斂當之無愧的被融入Stout的口感
黑啤酒就是指使用顏色就深的酵母來做發酵
Guinness是特別再烘焙過麥芽
老實說
到底加入了深色麥芽或是黑麥
或是酵母菌
甚麼叫做黑啤酒
甚麼叫做Stout
甚麼叫做Porter
小弟不才
還要再多搞搞
總而言之呢
在我寫完這篇過了差不多40分鐘左右
我杯子裡的泡泡還沒消失
太屌了吧
比Guinness生啤還屌
這就是傳說中的Surge n Settle
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